丸雄燒肉BAR 新竹
電話：03-572 2099
地址：新竹市公道五路二段409號
營業時間：
週一 - 週六: 17:00 - 24:00
推薦菜色：墨魚香腸
平均價位：750
(店外觀)
兩個愛吃肉的人聚在一起，一定會不會放棄每一個能吃肉的好機會！
所以每年只要遇到Yoyo生日，就是來到丸雄；
只要Eve生日，則是到新橋吃燒肉，
所以今年Yoyo生日再次老梗的來到了丸雄！！
(menu)
下班之後好像也頗晚了，訂完位之後，來到丸雄居然還是高朋滿座！
因為這裡的墨魚香腸非常非常的好吃，所以兩人又很老梗的點了精緻雙人套餐XD
茶漬飯味道調整的很恰當，不過因為飯量相對比較少，喜歡大口吃肉大口扒飯的Yoyo還是堅持住點了白飯
(海苔茶漬飯)
丸雄最棒的一點就是不用自己烤肉！！！
可以坐在吧檯欣賞店員專業的烤肉方式，又可以邊聊邊吃，
難怪來的都是一群一群的上班族，把小小的吧檯塞得滿滿的。
在服務上，料理員會建議你如何去享用這道料理，
讓客人能夠品嘗到更多店家對於烤肉料理的專業與態度
(店員會負責料理食材的燒肉店)
調味的部分，丸雄不使用一般燒烤店所使用的日式燒肉醬，而是採用胡椒、鹽混著青蔥的方式來調整鹹度和風味，
或是店家在燒烤的過程中直接進行調味(e.g. 三味雞腿肉會直接在燒烤過程把醬汁沾在雞腿上)，所以每道菜都不用煩惱要怎麼去搭配沾醬的問題！
第一道豬五花肉比想像的瘦了點，所以口感稍微偏韌，但是因為太餓了，第一道菜只要夠香夠味實在無法嫌棄它 XD
包著胡椒鹽醃製過蔥花更顯美味！
(豬五花)
豬頸花帶有嚼勁，但也不會不好咬，吃起來香脆可口
(豬頸花)
三味雞腿有濃濃的蒜味，又是一道Yoyo極度滿意、Eve避之唯恐不及的料理
(三味雞腿)
海鮮拼盤的部分，干貝Yoyo認為可以再收乾一點，吃起來帶有水分，如果不是超新鮮的干貝其實很容易吃到腥味，
軟絲倒是烤得很好，軟硬適中，size也一口一片，讚！
(海鮮拼盤)
(干貝)
(烤軟絲)
丸雄的招牌—自製的墨魚香腸，雖然店內有販售墨魚香腸禮盒，自己帶回家烤也很棒
但實際在店內享用又格外美味，撒上胡椒再搭配洋蔥，美味度突破天際！
(墨魚香腸)
最後收尾的是豬大腸，醃製的調味剛剛好，吃不出豬腸令人畏懼的味道，
烤起來的熟度也很專業，既酥又不會太焦，店員的功夫實在厲害
(豬大腸)
最後附上一根小小的雪糕，讓嘴巴充滿甜甜的滋味，為這餐劃下完美的句點
(雪糕)
丸雄對於烤肉的專業和用心讓我們第一次進來之後就無法抗拒，
這次也是第三次來訪，
味道依然維持很穩定的表現，
尤其是招牌的墨魚香腸更是一絕！
明年Yoyo生日如果沒其他打算，應該又會來報到了 XD
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