美食生活隨意錄♥~Yo~Wei~Yo

芔料理　新竹 (已歇業)

電話：03-5735711

地址：300新竹市東區水源街69號

營業時間：週一至週日　11:30 - 14:30 、 17:30 - 21:30

推薦菜色：野生蝦仁擂身、起司福袋

平均價位：鍋底299(隨選蔬菜吃到飽) + 額外單點費用(肉品/手工餃類)

(餐廳外觀)

在研究所的兩年,

Eve的生日都是在新橋大口吃燒肉,

從日本自由行回來後,

忽然有點不習慣台灣的食物,

也想趁這個機會嘗試一下改變我們飲食的習慣,

因此今年的生日在芔料理的蔬菜洗禮下度過。

(Eve & Yoyo)

每次經過麗媽四季鍋,

總是對這間近日新開的店充滿好奇,

在經過兩次詢問後,

趁著Eve生日提起勇氣進來嘗鮮囉！

(menu)

環境上，芔料理非常乾淨舒適，而且空間也讓人不會感受任何壓迫

服務上，經理(下圖左二男)對於食材、原料以及料理方式的親切介紹讓人感到舒服，

(料理台)   

員工的訓練則有待加強，連續兩次把Yoyo的昆布柴魚湯頭換成檸檬香茅

(第一次是開鍋的時候上錯,有麻煩服務生更換,第二次是加湯的時候加錯,只好將就繼續吃 T_T)

不過以一間新開的餐廳而言還算可以容許的錯誤　:P

(日式味噌湯底,左圖為味噌塊)

芔料理餐廳的特色

1.醬料料理台種類豐富

(醬料料理台,中圖為沙拉醬,右圖為火鍋沾醬)

2.隨選蔬菜無限供應

(蔬菜大軍)

3.手工單品/肉品價位高但具備讓人單點的吸引力

(放山雞, $500)

(苦瓜鑲, $150)

(蝦仁擂身, $100) *推薦

(起司福袋, $150) *推薦

(搭配醬料)

4. 貼心養身小品豐富

(青草茶、酵素冷湯,吃完蔬菜搭配促進消化)

(沙拉)

(根莖類蔬菜)

(隨選甜品,由店家隨機提供,由左而右為香茅葛切和銀耳湯,圖內花瓣皆為可食用花瓣)

 一餐吃下來,

價位落在一個人大概750$,

但若不點放山雞(肉有點少,而且偏硬),

則可讓價位壓低到500$,

以c/p值來說就比較能讓大眾接受 ^^

建議預算一般的食客點手工品就好,

也比較能吃到芔料理餐廳獨特的料理技巧!