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武藏坊日本料理 礁溪店

電話：03 988 8899

地址：262宜蘭縣礁溪鄉中山路二段198號

推薦菜色：炸牛蒡

平均價位：$350

(店外觀)

武藏坊是在宜蘭經營多年小有名氣的店，

而羅東店、礁溪店和宜蘭店原為兩兄弟經營，

後來分開後宜蘭店獨立改名為九榖，

宜蘭店一直維持很棒的水準。

這次礁溪行在礁溪火車站附近剛好看到，

因此決定晚餐就在這邊享用！

(用餐環境)

炸牛蒡一直是我們必點的日式料理，之前在九榖吃過兩次都非常美味，因此我們第一個決定好的料理就是炸牛蒡，之後再補上主食鮭魚飯(原本要點的鰻魚飯暫停供應)、配菜照燒雞肉、以及開胃的茶碗蒸。

(menu)

第一道上的是鮭魚飯，鮭魚量非常多，香味也很夠，可惜單吃有點乾而且偏鹹，吃了兩口後決定等照燒雞肉來再一起食用！

(鮭魚飯)

接著照燒雞肉和炸牛蒡都登場了，兩道都非常美味，炸牛蒡對於牛蒡酥度的掌握也拿捏得很好，照燒雞肉的調味跟九穀相比之下偏重，雞肉的味道相較之下就會被壓下來。

(炸牛蒡、照燒雞肉)

接著鮭魚飯附贈的味噌湯上了，是整餐最大的敗筆，豆腐有一股明顯的酸味，是這餐唯一沒吃完的料理。

(味噌湯)

最後上的是原本以為會當開胃料理的茶碗蒸，礁溪店的茶碗蒸充滿了雞湯的味道，蛋有點可惜沒用濾網濾過因此氣泡的空隙比較大，不過拿來當湯喝還不錯！

(茶碗蒸)

整餐吃下來兩個人只花了快$700，

以日本料理而言還算蠻超值的，

而且分量也很夠，

如果能扣掉味噌湯的悲劇就更棒了！！