美食生活隨意錄♥~Yo~Wei~Yo

上品苑鐵板燒 總店

電話：03 667 3524

地址：新竹縣竹北市興隆路三段331號

營業時間：11:00–14:30、17:30–21:30

推薦菜色：干貝

平均價位：500$

(店外觀)

(用餐環境)

阿享順利畢業口試後，專題三人組來到了這間在網路上毀譽參半的上品苑鐵板燒總店慶祝，也感謝阿享破費！！(選總店單純是因為在ptt上有人說服務比較客氣，但是一餐吃下來倒是感受不到特別親切之處...)

因為Yoyo一直超喜愛鐵板燒，所以在吃之前對這餐抱持非常大的期待！！這邊的位置是等人滿後才開始料理，阿享因為火車誤點的關係晚到了，所以其他客人也得一起等他... XD

(menu)

接下來的介紹順序為上餐順序，其實還蠻特別的，例如沙拉在海鮮上桌後才上，還有高麗菜在主菜上盤後才開始炒，也許是店家特別的安排

苦瓜雞湯偏鹹，應該是迎合大眾口味而調整的鹹度，也許是失手沒注意也可能是怕客人對於太苦的苦瓜無法接受而這樣調整

(苦瓜雞湯)

莎莎醬麵包，就是莎莎醬搭配鐵板煎麵包，跟一般餐廳吃到的沒有什麼不一樣之處

 (莎莎醬麵包)

免費的白飯有加肉燥和小魚乾，是意外的驚喜！

 (白飯)

海鮮食材新鮮度不錯，並且用醃過的生洋蔥和黃芥末美乃滋醬調味，和一般鐵板燒有所不同，算是比較成功的細節！

(海鮮)

生菜沙拉弱弱的，可以選和風、奇異果和桑葚醬，吃起來有點廉價...

  (生菜沙拉)

干貝煎得很香，熟度控制也很棒，Yoyo和Eve吃完好像沒有過敏反應，新鮮度和口感都很棒！

(干貝)

脆皮雞腿有做去骨處理，吃起來也很軟嫩，但是調味吃不出主菜的霸氣，比較嚴重的問題是吃一半會出現無法避免的油膩感...

雖然店家很用心把最肥膩的部位切掉了，但是這個問題還是被放大出來了，也許是店家值得注意的一點！

另外雞肉內部居然有少部分沒處理好有血水，龜毛的Eve看到有點傻眼 @@

(雞腿排)

沙朗牛排口感偏脆，Yoyo覺得有點像在吃牛排口味的松阪豬= =

而且吃到一半也出現明顯的油膩感！！

(莎朗牛)     

高麗菜在主菜之後炒好，剛好可以解膩，還蠻鮮甜的！

(炒高麗菜)

甜點銅鑼燒的皮有點硬，飲料大概就是漱漱口用的，沒有感受到店家對於這兩道附餐的用心

(甜點)

整體而言，上品苑會被部分網友說回購率不高是有原因的，

主餐不夠突出且油膩，附餐細節沒處理好，服務也普普通通，一份套餐下來只有海鮮部分讓大家比較滿意。

吃過好幾間宜蘭同價位的鐵板燒都大勝上品苑總店，未來有機會再補上這些店的食記~

(D2的香蕉巧克力蛋糕，阿享生日快樂！)